Blogg — recept

Sesambröd

Postat av Christina Eberhardson

Sesambröd

Med sesammjöl kan du laga ett enkelt och gott sesambröd. Detta recept går även utmärkt att laga både hamburgerbröd eller focaccia. INGREDIENSER 2 dl vatten2 ägg1 msk fiberhusk2 dl finmalde mandlar1 dl malda havregryn1 dl sesam-mjöl1 ½ tsk bakpulverca 1 tsk salt, efter smak UTFÖRANDE Blanda alla torra ingredienser innan du tillsätter ägg och vatten. Rör ihop det till en smet och låt degen svälla ett par minuter. Bred ut degen på en bakplåt, ca 1,5 cm tjock. Strö gärna sesamfrön över och grädda den i ugnen på 180 grader i 30 minuter. Dela den i rutor när den är...

Läs mer →

Nyttigare marsipan

Postat av Roland Koschinski

Nyttigare marsipan

INGREDIENSER 180 g finmalde mandlar  50 g SukrinMelis2 äggvitor(1-3 droppar mandel-essens) Topping:20 g mörk choklad UTFÖRANDE Blanda SukrinMelis, finmalde mandlar, äggvitor och mandel-essens. Smaka på marsipanen allt efter som du knådar ihop den, och tillsätter mer mandelmjöl eller SukrinMelis efter hur sött du gillar att ha det. Låt degen vila i ca 15 minuter, dela den i 12 lika bitar och rullar till kulor. Dela chokladen i bitar och lägg det i en plastpåse, smält i varmt vatten. Klipp av toppen.

Läs mer →

Ketopizza (low carb) grundrecept och förslag på fyllning

Postat av Christina Eberhardson

Ketopizza (low carb) grundrecept och förslag på fyllning

Pizzabotten:1 1/2 koppar strimlad mozzarella¾ kopp mandelmjöl2 msk gräddost1 äggVitlökssaltBakplåtspapper  Instruktioner:- lägg mozzarella och gräddost i en medelstor mikrovågsugnssäker bunke. -Kör i mikron i 1 min, rör om och sedan ytterligare 30 sekunder, rör om ( varning, väldigt varmt!)-Rör i ägg och mandelmjöl-Fukta händerna och platta ut degen tunt på bakplåtspapper. Den ska plattas jämnt med degliknande konsistens (om den är "trådig" har din ost stelnat för mycket - lägg bara tillbaka den i mikrovågsugnen i ytterligare 20 sekunder)-Gaffla degen för att undvika bubblor-Krydda med vitlöksalt-Sätt in i ugnen, 220 grader-Kontrollera den efter cirka 8 minuter och stick hål om det finns stora...

Läs mer →