Blogg med recept - Tips! Öppna gärna inläggen för bättre layout — FiberFin

Mjöl guide

Postat av Roland Koschinski

Mjöl guide

  Undrar du hur våra olika mjölsorter fungerar? Allt vårt mjöl är glutenfritt. Det gör att de inte har samma bindande effekt som glutenhaltigt mjöl. Om du byter ut mer än ca. 20% glutenhaltigt mjöl med något av dessa mjöl måste man samtidigt tillsätta något som har en bindande effekt som t.ex. fiberhusk, johannesbrödmjöl och liknande Vi rekommenderar att du använder recept gjorda för glutenfritt mjöl.     Mandelmjöl   Vikt: 1 dl väger 45 g   Specialegenskaper: Hela 51 % protein. Högt innehåll av bl.a. magnesium, B-vitaminer och zink.   Användning: Var du än använder mjöl kan du byta...

Läs mer →

LCHF Choklad cookies

Postat av Roland Koschinski

LCHF Choklad cookies

50 g mandelmjöl50 g FiberFin30 g kakao3/4 tsk hjorthornssalt3/4 tsk salt150 g Sukrin2 ägg25-30 g smör eller Cocosa1 tsk vaniljpulver UTFÖRANDE Blanda de torra ingredienserna i en köksmaskin. Tillsätt därefter ägg och smör/Cocosa. Kör i maskinen tills allt är väl blandat.Lägg bakpappret på en bakplåt. Degen blir ganska klibbig, så använd två skedar och lägg små klickar på bakplåten. Alternativt gör små kulor som du trycker platta.Gräddas i 175 grader i ca 10 minuter. NÄRINGSINNEHÅLL Per 100 g kcal protein kolhydrater fett fiber 242 13,2 10,3 16,5 19,4 

Läs mer →