Sarah Bernard med SukrinMarzipan

Sarah Bernard med SukrinMarzipan

Läckra små bitar av konfekttårta med seg mandelbotten, rik smörkräm och choklad på toppen. Gör botten enkelt med SukrinMarsipan!

INGREDIENSER

Botten:

200 g SukrinMarsipan

1 st (30 g) äggvita

Smörkräm:

150 g rumsvarmt smör

40 g SukrinMelis

1 äggula

2 tsk kakao

2 matskedar vatten

Chokladtopping:

Ca 100 g Sukrin Mörk choklad

1 tsk kokosolja/delfinfett

NÄRMA SIG

Botten:

Blanda ihop marsipan och äggvita. Använd gärna en matberedare så att du får en slät massa. Använd ca 1 msk av smeten till varje botten och lägg på en bakplåtspappersklädd plåt ca 3-4 mm tjock.

Grädda i ca 12-15 minuter i 175 grader tills de är gyllenbruna. Ställ bottnarna svalna i kylen.

Vill du göra det ännu enklare? Släpp äggvitan och rulla bollar av SukrinMarsipan när du trycker ganska platt på en bakplåtspappersklädd plåt. Grädda i ca 8-10 minuter i 175 grader. (Botnarna blir mindre porösa utan äggvita.)

Smörkräm:

Vispa rumsvarmt smör och SukrinMelis till smörkräm. Tillsätt sedan äggula, kakao och vatten, och blanda detta väl. Kyl krämen lite i kylen, så att den får en fin bredbar konsistens.

Bred ut eller spraya chokladkrämen på bottnarna så att de får en hög, rund form. Lägg kakorna på en plåt och ställ in i frysen i minst 25 min.

Chokladtopping:

Gör chokladglasyr genom att smälta choklad och kokosfett försiktigt i mikron eller över vattenbad. Doppa de frysta kakorna i glasyren. Lägg tillbaka kakorna i frysen så att chokladen stelnar. Kakorna ska förvaras i kylen.

NÄRINGSINNEHÅLL

Per 100 g kcal 396, protein 6, kolhydrat 4 , fett 36 ,fiber 14