Laga goda pepparkakor utan vetemjöl och socker!
Postat av Roland Koschinski på
INGREDIENSER
50 g mandelmjöl
40 g fiberfin
1/2 tsk bakpulver
2 tsk kanel
1/2 tsk kardemumma
1/2 tsk ingefära
1/2 tsk nejlika
50 g smör
5 msk SukrinSirup Gold
1 äggvita
UTFÖRANDE
Blanda mandelmjöl, fiberfin, bakpulver och kryddor i en bunke.
Rör ihop rumstempererat smör, Sukrin Syrup Gold i en egen bunke. Tillsätt äggvitan och rör vidare. Blanda i det torra och blanda det väl. Sätt degen på kylning en stund så att degen får vila.
Degen kan bli lite kladdig. Strö då lite extra Fiberfin på degen och på händerna när du bakar ut den. Lägg figurerna på en bakplåt klädd med bakplåtspapper.
Gräddas i ugnen på 180 grader i ca 8 min.
NÄRINGSINNEHÅLL
| Per 100 g | kcal | protein | kolhydrater | fett | fiber |
| 343 | 11,5 | 15,1 | 21 | 23,6 |